I+D Y CALIDAD

Bacalaos Elkano dispone de un equipo de calidad responsable de que los productos que elabora sean de la máxima calidad y que satisfagan la demanda de nuestros más exigentes clientes.

La calidad de nuestros productos es el resultado del esfuerzo realizado lo largo de todo el proceso de elaboración.

Para conseguir la máxima calidad de nuestros productos debemos asegurar la calidad de nuestras materias primas mediante una cuidadosa selección de nuestros proveedores.

Máxima calidad en nuestros procesos de elaboración. La combinación de lo tradicional con las nuevas tecnologías nos permite ofrecer al consumidor un producto tradicional con la máxima calidad y seguridad alimentaria.

Los resultados obtenidos en el control continuo a lo largo del proceso y en los controles de calidad tanto microbiológicos como físico químicos y organolépticos que se realizan de forma interna y externa mediante la estrecha colaboración con el laboratorio homologado de Alimek, responsable del seguimiento de nuestros productos y procesos, avalan la calidad de todos nuestros productos.

Así lo demuestra la certificación obtenida con calificación alta según la norma Internacional Food Estándar Vs 5.

Certificado Calidad
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